美味しいそうめんの食べ方教えてくれ

Comments:63

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 12:15

エロくない

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 12:20

見てたらなんか腹へってきたな
ソバでも茹でるか

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 12:54

野球場で流しそうめんするのが一番

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 12:56

たらこ混ぜるといいぞ

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 13:06

ごはんの代わりを素麺にしてカレーかけてくえ
やったことないけど

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 13:19

そうめんと一緒にエノキを茹でて食べると一風変わった食感が味わえる。

間違ってもイノキは一緒にゆでるなよ。

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 13:24

つゆの中にゴマ油入れるだけで中華風
薬味は葱　胡瓜のみじん切り
めっちゃうまい
まじでオススメ

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 13:42

俺沖縄出身だけどソーミンチャンプルーは普通のそうめんに飽きない限り作る必要はない気がするよ

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 14:34

昨日ゴマドレ投入やってみたんだがうますぎ
ネギ入れたのが余計うまかった

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 14:52

※8
そうか？うめーぞソーミンチャンプルー
茹でた麺にツナ缶とニラとネギ入れてラードで炒めて
塩としょうゆで味調える

簡単だしマジでｳﾏｰ
食べたくなってきたから作ってこよ

あと永谷園のそうらーめんは微妙でした

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 15:00

普通の濃い口のつゆと氷を器にいれます
↓
お好みの薬味（葱、しょうが、みょうがなど。柚子胡椒がおすすめ）を好みのとりあわせでつゆの入った器にいれます
↓
ゆがいて氷水に通した素麺を箸で一口分つまんでつゆにつけて食べます
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ

つゆをキンキンに冷やしておくのがポイント。
つゆに天かす入れて天かすがさくさくの内に食べるのも (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あと水、味噌、醤油、ごま油、粒のまんまのごまを使ってタレ作ったら凄い美味しかった。
七味とか一味を投入しても美味しいかも

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 15:26

梅干やったことあるけどマジで不味い
なんであんなのが旨い旨い言われてるの

　 2008-08-20 (水) 15:37

めんつゆに、生卵だろ！！

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 15:57

1.ほんだし入れたお湯沸かします。
2.スライスした玉葱とそうめん入れます。
3.茹でます。
すっげぇうまいぜ。
海ご飯って呼ばれてる。

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 16:00

何故マヨネーズが出てこないか不思議。
うちの地方では、マヨラーでなくてもマヨネーズ投入が常識。

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 16:02

俺は汁自体は桃屋のやつが好きだなぁ
ソーメンは食べ飽きたら皿にもってトッピングして汁ぶっ掛けて食うと飽きなくていいよ。冷やしたぬき風とかとろろそば風とか色々食べれる。

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 16:30

ここまで麻婆なし
ソーメンに麻婆豆腐のっけてめんつゆかけてくうのが常識

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 16:34

はやく味噌汁にそうめんを入れる作業に戻るんだ

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 16:41

生姜　大葉　ネギ　ゆずの皮

これらを入れるだけで全然上手い
味に飽きたら、梅肉を加えてみるのも良い

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 16:59

素麺は１分くらい茹でて水を投入
再び沸騰したら火をとめすぐ蓋
３０秒ほどむらしてから流水であらう
旨いつゆはマルテンの濃縮タイプ
これは出し巻きや煮物にもつかえる

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 17:20

そうめんを茹でる
↓
やや硬めに茹でてしっかり流水に晒す
↓
器に盛り付ける途中にＧに遭遇
↓
ＧのＶ−ＭＡＸ発動。俺パニック。てぢかな器で殴りかかる
↓
中身に気付かず飛び散るそうめん。舞い狂うＧ。割れるヤマキのめんつゆボトル。しとどに濡れる床
↓
そうめんの残骸に足を取られて後頭部強打。人事不詳の俺を尻目に悠然と消えるＧ
↓
そうめんにまみれて「男体盛りー」と呟くも情けなくなって泣く俺

実体験だけどこれマジオヌヌメ

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 17:45

ドンブリに茹でて水きったそうめんいれて、めんつゆにネギねっぷり、すだちを入れる。
さっぱり旨い。

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 17:46

茹でてよく水を切ったそうめんを丼に盛って、
オクラ、納豆、鰹梅を叩いた奴、冷しゃぶを乗せる。
あとはめんつゆぶっかけて豪快に混ぜ混ぜして豪快にかき込む。
夏はこれが一番好きだ。

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 18:01

アレンジな食い方は高級そうめんにはビックリするくらい合わないんだぜ

VIPPERな名無しさん 2008-08-20 (水) 18:12

ヤマキのめんつゆで食ってくれ

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 18:14

醤油とミリンとかつおぶしor昆布を器に入れてラップをせずにレンジでチンだろ
かつおぶしを箸で取り除いた後に好みの味になるまで水で薄めれば美味しいめんつゆがすぐ出来る

更に取り除いたかつおぶしor昆布はフライパンで水分がなくなるまで炒めるとそのまま佃煮に

VIPPERな名無しさん 2008-08-20 (水) 18:17

揖保乃糸硬めにゆでて
薄めのめんつゆで
きゅうり、大葉、ネギ。
青臭シンプルうめー。

茗荷の味噌汁にのこったやつ入れてもうまい。

VIPPERな名無しさん 2008-08-20 (水) 18:41

大泉洋がつゆにきゅうりのすりおろしたのを
入れたらなまらウマイって言ってた。

チャレンジャーはいませんか？

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 19:13

油を切ったツナ缶、角切りトマト、千切りきゅうり、青じそ、万能ネギ、白ゴマ、ミョウガ、おろし生姜をそうめんの上にのせて濃縮めんつゆを薄めずにそのままぶっかけ、冷やし中華みたいにして食う
すげーうまい

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 21:21

普通に汁にカレー入れて食うと美味いよ
カレーそうめん。響きも結構いい

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 21:22

>32
それ炒めたらソーメンチャンプルー
俺も麺つゆに飽きたらソーメンチャンプル〜

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 21:43

キュウリを輪切りにし　すりゴマ・味噌と砂糖少しを良くモミあわせ
冷水か冷たくしただし汁を入れる
それを麺にかけると　ものすごく美味いよ　

VIPPERな名無しさん 2008-08-20 (水) 21:55

茹でたそうめんの水を切ってカレーをぶっかける。
カレーそうめんｳﾏｰ

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 22:11

そうめん？　あぁ。
茹でてテンプラにして、ビールのつまみで食っちまったよ

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 22:13

味に飽きたらごま油を垂らす
ｳﾏ−

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 22:36

×美味しいそうめんの食べ方
○そうめんの美味しい食べ方

日本語もできないのか。

蒸発した名無し 2008-08-20 (水) 23:39

「美味しいそうめん」の食べ方になってしまうけど
わざわざ突っ込まなくてもいいだろ

砂糖で甘くした薄焼き卵、キュウリ、ハムを千切りにして
ノリとネギものっけて食うとうまー
めんつゆは昆布とカツオを混ぜてやると良い感じになるぞ
水で薄めなくて良いめんつゆあるけど、あれは全然うまくない

　　 2008-08-21 (木) 00:07

自分に合う美味い汁と新鮮な長ネギ切って入れて
入れればいい
最初はなんもいらない
俺は後半足りなく感じてキュウリとわさびを入れる

蒸発した名無し 2008-08-21 (木) 00:16

>>9にもあるが納豆はマジおすすめ
そうめんで不足しがちな精もつくし、味にメリハリがついて飽きない
薬味と合わせたら昇天間違いない

蒸発した名無し 2008-08-21 (木) 00:52

変わり種で。
・茹でた素麺を油で揚げて中華丼の素かける
・ささみやエビに乾麺くっつけて油で揚げる
・茹でた素麺にきな粉と黒蜜

蒸発した名無し 2008-08-21 (木) 03:09

ドレッシングとか冷やしゃぶとかのタレが
さっぱりしていてうまい

　　　 2008-08-21 (木) 06:40

ＴＶでやってた食い方
試したらうまかった

ポイントは付けつゆ。

１．ゆで卵を小さく刻む。
２．いつものそうめんつゆにマヨネーズを入れて溶かす
（マヨネーズを先にいれて少しずつつゆを足しながらとかすとダマにならない。）
３．そこへさっき刻んだゆで卵を入れる。
４．パセリの刻んだモノを入れる（無くてもおｋ）

シンプルだがコレが結構うまかったのでオヌヌメ

蒸発した名無し 2008-08-21 (木) 09:04

ゆで時間を2分＞1分にして、茹で上がったのは水洗いしてザルに盛るだけで結構うまいで？

蒸発した名無し 2008-08-21 (木) 13:12

月見そうめんが旨いぞ。
生卵とかつお節としょうゆで作ったタレをお椀に入れて、そいつでそうめんを食う。マジ旨いが出費かさむ。

で完全に別件だが、そうめんじゃなくて冷やし中華の麺をそうめんの汁で食うと割と合う。ＹＡＭＡＫＩとかＹＡＭＡＳＡとかだな。

蒸発した名無し 2008-08-21 (木) 15:06

塩サバをほぐしたのをめんつゆに入れて食べるのが好きだなぁ

蒸発した名無し 2008-08-21 (木) 16:25

鮎の塩焼きをほぐしてめんつゆに入れて食べるのさ

蒸発した名無し 2008-08-21 (木) 23:57

薬味に葱と茗荷の組み合わせはガチ

蒸発した名無し 2008-08-22 (金) 02:12

なべで少な目の水を沸騰させる
↓
出汁の素を多めに加え、合わせ味噌をかなり多く入れる
↓
一煮立ちさせ、薄い扇切りにしたきゅうりと茄子を加える
(火は止める、余熱で十分)
↓
きゅうりなどの歯ごたえを楽しみたければ即、火が通ってないといやなら5分ほど置いてから氷を大量投入して冷やす
(ここで薄まるので味噌の味は濃く)
↓
味噌ダレ完成
薬味は大葉、ねぎ、ミョウガ辺りがオススメ
うちはいつもこれと普通のめんつゆ(薬味は梅干)の2パターン
味が変わるので食べやすく大量に送られてくる素麺の消費率が非常に上がる

蒸発した名無し 2008-08-22 (金) 04:40

すだちの皮をすっていれるのが徳島流。田舎っぽくてすまん・・・ただすだちはいれたら本当にうまい

蒸発した名無し 2008-08-22 (金) 10:57

小さく切ったトマト、胡麻油、鰹節をめんつゆに入れて食ったら
最高でした

蒸発した名無し 2008-08-22 (金) 13:11

食べず（茹でず）に来年まで保存。（出来れば３年くらい）
コシが増して絶品。

また、温麺（うーめん）のように食べるのもうまい。

蒸発した名無し 2008-08-22 (金) 18:16

にゅうめんが最強だろ

VIPPERな名無しさん 2008-08-22 (金) 20:58

ソーメンにワサビは付けた事無いな
うちはソーメンには生姜、ワサビは蕎麦だから。

蒸発した名無し 2008-08-22 (金) 21:20

最近ロリスレ減ったね
残念だよ

逆襲の名無し 2008-08-22 (金) 22:40

以前カレーうどん作ろうとしてうどんが切れてたから
余り物のソーメンでカレーソーメンにして食った
職場の奴に話したら「カレーソーメンって何だよｗ」って馬鹿にされた

蒸発した名無し 2008-08-23 (土) 00:12

冷やしたうどんスープに素麺投入
ゴマと山椒で召し上がれ。

蒸発した名無し 2008-08-23 (土) 01:59

ソーメンといえばイトノコ刑事だな

蒸発した名無し 2008-08-23 (土) 12:22

めんつゆにラー油入れるだけで充分旨い

蒸発した名無し 2008-08-23 (土) 15:27

ふと思いついた北京流しそうめん
死にます

蒸発した名無し 2008-08-24 (日) 20:06

>米49

俺も徳島県人だが、すだちの皮をすりおろして麺つゆに入れるのは美味いよなぁ。
先日お盆で帰ってきてた従姉妹が初めて食べたらしいけど、かなり絶賛してたから
全国的にもっと広めるべき食べ方なんじゃないかなと思う。

蒸発した名無し 2008-08-27 (水) 22:46

>>35
あるあるｗ俺はラー油だけど。
すぱげちぃ以外の麺類は大抵いける。

蒸発した名無し 2008-09-01 (月) 23:30

『ミスター味っ子』で、「つゆをシャーベットにする」というのがあった。

蒸発した名無し 2009-03-20 (金) 05:17

サバ缶でくってみろ。みょうが最強。